«Хлеба и зрелищ!» – скандировали древние римляне, требуя денег, продуктов и бесплатных развлечений. Взамен же государственные деятели получали поддержку народа. Минуло несколько тысячелетий. И появился новый лозунг – «Нет хлеба без зрелищ!».
Гуляя по центру Хельсинки, я несколько раз прошла мимо одного ресторана. Казалось бы, и что здесь такого? Только находился он на высоте нескольких десятков метров над землей. И непосвященные принимали его за обычный подъемный кран. Однако вблизи не было ни одной стройки. А со специальной платформы, похожей на строительную люльку, доносились музыка и громкий смех. Это обедали гурманы-экстремалы, пристегнутые ремнями безопасности. Местные уже привыкли к «небесному» ресторану. А вот туристы обязательно останавливались, чтобы запечатлеть эту достопримечательность…
Если почитать о самых странных ресторанах мира, то понимаешь, что увиденное мною заведение еще вполне обычно. Ведь можно отведать блюда в кромешной темноте или под водой, пообедать на вершине дерева, кладбище, вулкане, в туалете или иглу (зимнем жилище эскимосов)... В наши дни готовы удовлетворить любую вашу прихоть. За деньги, конечно.
Сегодня в культ возвели не столько пищу, сколько обычный процесс ее поедания. В эру потребления кто-то решил, что уютный интерьер и отменная кухня ресторана – это слишком скучно. Может, такое мнение навязали нам сами владельцы общепита, чтобы привлечь в свои заведения как можно больше посетителей? «Настоящий ресторан – это шоу! Хлеб без зрелищ не так вкусен!» – утверждают они, поражая гостей полетом фантазии.
Но ведь за стол садятся не только ради принятия пищи. Завтракая, мы внутренне настраиваемся на новый день. Ужиная, отмечаем праздники, вспоминаем ушедших от нас, подводим итоги пережитого. Еда – это, если можно так выразиться, повод. Повод, чтобы вновь увидеть близких или друзей, узнать, как у них дела, поделиться друг с другом радостями и тревогами, решить наболевшие вопросы. Да и просто вместе посидеть в тишине. А если захочется развлечений, можно потравить байки и анекдоты, включить музыку или посмотреть фильм. Разве для этого обязательно забираться в жерло вулкана? Достаточно привычной домашней обстановки или уютного маленького кафе. Зато память о тех задушевных разговорах и вкусных неэкзотических деликатесах останется навсегда. А это стоит дороже, чем посещение самого эксклюзивного ресторана на свете.
